Degustatie

Degustatie

Onze nieuwe degustatiemenu vanaf vrijdag 15 maart 2024.


Degustatiemenu vanaf 15/03

ZEEBAARS
Tartaar – Venkel – Griekse yoghurt

LANGOUSTINE
Jonge bloemkool – Kroket van varkenspoot – Mimosa

ZEETONG
Groene asperges – Artisjok – Sabayon van Witkap

TARBOT
Morilles – Spitskool – Polenta – Vin jaune

JONGE RABARBER
Cassis – Sorbet van verse kaas en dulce de leche – Kletskop

Degustatie 125 euro p.p.
Aangepaste wijnen 55 euro p.p.